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创始人

马腾飞,出身于美食世家,将中式烤肉予以创新并发扬光大,充分依据中华民族传统饮食理论,开创品牌---火塘水浒烤肉。

其在研创产品的初期就以逆向思维方式向传统烤肉发起挑战,其“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式打破了制约传统烤肉发展的瓶颈。这种前瞻性的产品模式使其至今处于中式烤肉发展潮流的前沿,为实现中式烤肉标准化,创建健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮做出了卓越的贡献。他以先进的经营理念和市场拓展方式,使品牌在短时间内迅速发展壮大。

创始人

企业简介

火塘水浒烤肉有限公司

河南火塘水浒烤肉餐饮管理有限公司专业扶持梁山、水浒类烧烤品牌,可帮扶开店,帮助创立品牌和品牌的发展。

目前扶持梁山、水浒类烧烤品牌10余个,门店近500家!覆盖河南、新疆、安徽、陕西、上海、江苏等城市。帮扶品牌的加盟店更远涉海外市场。

致力于为大众提供健康、营养、美味的中华特色美食和雅致的就餐环境,努力提高国人的饮食品位,传播中华传统饮食文化,并与当下流行元素相结合,打造出一个全新的饮食时尚品牌。为城市快节奏的人们提供一种传统健康、更舒适自然的“烤肉用餐”方式。在短暂的就餐时间内,大口吃肉、大口喝酒,舒缓紧张情绪,释放工作压力,让就餐成为一种享受中华传统饮食文化的过程。立志成为传播中华传统饮食文化的一流企业的领导者。

从中原这个中华餐饮文化浓厚的地区,以复制的方式,逐步向其他大中型城市扩展,成为中国传统餐饮文化及烤肉行业的精神领袖。

  • 河南火塘水浒烤肉餐饮管理有限公司致力于为大众提供健康、营养、美味的中华特色美食和雅致的就餐环境。

  • 为城市快节奏的人们提供一种:体会水浒传中描写的市井百姓的饮食情节。

  • 在短暂的就餐时间内,仿佛置身于水泊梁山中,大口吃肉、大口喝酒,释放工作压力。

品牌文化

水浒传是我国的四大名著之一,是—部非常经典的中国名著,与它相媲美的还有《红楼梦》,《三国演义》,《西游记》,号称"中国四大名著".具体地说,《水浒传》所表达的“四海之内皆兄弟”的观念,《水浒传》写了大量英雄宴饮的场面,或一人独酌,或两人对酌,或众人在宴会上群饮,并借助于酒来完成人物性格的塑造,如浔阳楼诗情酒意,饮马川醉酒舞剑,欢庆元旦赏雪梦酒等。这就是我们民族重视人与人之间关系的民族性格的反映,也是餐饮业对市场感召的一种理念。

忠义思想体现的是水浒传中重要的精神理念,同样也是餐饮业经营所不可缺少的因素,水浒文化主题中式烤肉的经营管理理念应是遵循这条思路进行延伸传播,忠--要忠于企业、忠于顾客、忠于祖国回报社会,义---要对顾客诚信、要对员工诚信、对同事诚信。水浒传的忠义精神是策划水浒主题文化餐厅企业文化的轴线,也是最好的最大的市场效应,同时也是餐饮业团队建设最好的理念。

水浒传的饮食文化。中国北宋时期的封建经济高度发展,出现了新的繁荣,物质文明达到了一个最新的高度,同时拥有丰富卓越的文化成果、叹为观止的思想成就、不断创新的制度体系、充满活力的经济以及生机勃勃的都市文化,礼尚往来,商贸经济的发展促进了饮食业的繁荣。宋史记载当时的饮食场所之多,膳食之丰盛强于其他的朝代。水浒传中大量的描写了市井百姓,官宦,宫廷中的饮食情节。火塘水浒烤肉以“大碗喝酒,大块吃肉”的基本的饮食方式,以体现浓厚的水浒文化、展现聚会空间的凝聚力和热情,以水浒文化为创新基础,服务以当时的语言特征为特色,创意表演,定能立足于餐饮市场。

  • 忠义思想的体现是水浒传中重要的精神理念,也是火塘的品牌文化理念。

  • 火塘水浒烤肉以“大碗喝酒,大块吃肉”的基本的饮食方式,以体现浓厚的水浒文化。

  • 火塘水浒文化为创新基础,服务以当时的语言特征为特色,创意表演,定能立足于餐饮市场。

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招聘岗位

职位:招商选址专员
招聘人数:1
发布时间:2019-09-03

岗位职责

1、大学本科以上学历,市场营销、计算机、管理类等相关专业优先;

2、熟悉餐饮行业,两年以上相关工作经验,具有招商选址专员从业经验者优先;

3、具有较强的规划、分析能力和创新意识,对数据运营敏感 , 思维清晰而有条理;

4、良好的沟通、协调能力,表达能力强,突出的执行能力;

5、良好的职业素质和敬业精神。

任职资格

1、负责寻找开发合适的店面;

2、负责对接各种办证机构;

3、负责店铺前期的装修施工工作;

4、了解、分析、反馈市场竞争情况,并提供行业市场数据的处理及分析;

5、协助区域负责人完成市场计划。

职位:门店店长
招聘人数:1
发布时间:2019-09-03

岗位职责

1、在公司区域运营经理的领导下负责公司旗下直营店面的运营管理工作

2、做好店面人员日常工作安排,监督员工考勤情况 

3、监督员工工作质量,是否按照标准作业要求操作 

4、在运营经理的领导下做好店面各项费用的把控工作,节约成本,降低费用 

5、加强团队稳定性,定期培训,为公司做好人才培养工作 

6、针对店面做好季度性的营销计划,提高营业额

任职资格

1、大专及以上文化程度,形象气质佳 

2、同岗位2年以上工作经验,吃苦耐劳,品行端正,热爱餐饮行业

联系方式

电话:15093583999
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